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Evaluación de Necesidades por Restricciones Dietéticas y Alergias Alimentarias
Recopila las restricciones dietéticas, alergias e intolerancias con las que viven sus clientes o comensales, con qué rigor las siguen y en qué aspectos las opciones alimentarias actuales se quedan cortas, con un seguimiento por IA que profundiza en un incidente reciente real en el que esas necesidades no se cumplieron y qué lo habría evitado.
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Evaluación de Necesidades por Restricciones Dietéticas y Alergias Alimentarias
¡Gracias por dedicar unos minutos a compartir sus necesidades dietéticas con nosotros! Esto nos ayuda a diseñar opciones alimentarias más seguras y adaptadas. Sus respuestas son completamente confidenciales y anónimas. Debería tomar unos 5 minutos, y no hay respuestas incorrectas.
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Preguntas de ejemplo
Una vista previa del contenido de la plantilla. Todas las preguntas son editables antes de publicar.
11 preguntas · ~7 min
Q01
Opción múltipleObligatoria
¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor su situación dietética? (Seleccione todas las que correspondan)
- Alergia alimentaria (p. ej., frutos secos, mariscos, lácteos)
- Enfermedad celíaca o intolerancia al gluten
- Intolerancia a la lactosa
- Vegetariano/a
- Vegano/a
- Requisito dietético religioso (p. ej., halal, kosher)
- Dieta prescrita médicamente (p. ej., baja en sodio, para diabéticos)
- Otra intolerancia o sensibilidad
- Sin restricciones dietéticas
Q02
Escala de opiniónObligatoria
¿Con qué rigor necesita seguir su restricción dietética para evitar consecuencias negativas (enfermedad, malestar o conflicto personal/religioso)?
Escala: 1 – 5
Mín:Preferencia menor, flexibleMáx:Debo evitarlo por completo, sin excepciones
Q03
Opción múltipleObligatoria
En los últimos 30 días, ¿con qué frecuencia tuvo que saltarse una comida, un plato o un evento porque no había ninguna opción segura o adecuada para usted?
- Nunca
- Una vez
- 2-3 veces
- Semanalmente o más
Q04
MatrizObligatoria
Al comer en un lugar nuevo, ¿qué tan seguro/a se siente respecto a lo siguiente?
4 filas × 5 columnas
- Que los menús o etiquetas señalan claramente los ingredientes relevantes para usted
- Que el personal comprende los riesgos de contaminación cruzada
- Que puede encontrar al menos una opción segura
- Que preguntar sobre su restricción no causará demora ni incomodidad
Columnas: Nada seguro/a · Poco seguro/a · Algo seguro/a · Seguro/a · Muy seguro/a
Q05
Opción múltiple
¿En qué se apoya usted más actualmente para comprobar si un alimento es seguro para usted?
- Leer yo mismo/a las etiquetas de ingredientes
- Preguntar directamente al personal o a la cocina
- Filtros del sitio web o la app del restaurante/marca
- Apps de terceros sobre alergias o dietas
- Consejos de amigos/familiares que conocen mi restricción
- En general, evito por completo los lugares desconocidos
Q06
Compensación mejor–peor (MaxDiff)Obligatoria
Al elegir dónde comer o qué comprar, ¿cuáles de estos aspectos le importan más y cuáles menos?
- Etiquetado claro de alérgenos
- Sección del menú dedicada a opciones sin alérgenos
- Personal capacitado en contaminación cruzada
- Posibilidad de personalizar/sustituir ingredientes
- Productos certificados (p. ej., sin gluten, kosher, halal)
- Respuesta rápida y amable cuando hago preguntas
- Precio de los productos aptos para alérgicos o especiales
Elija la mejor y la peor de cada conjuntoMejor:Me importa másPeor:Me importa menos
Q07
Escala de valoraciónObligatoria
En general, ¿qué tan bien se adaptan a sus necesidades dietéticas los restaurantes y marcas de alimentos que usa actualmente?
Rango: 1 – 5
Mín:Muy malMáx:Muy bien
Q08
Entrevista con IA
Pida al encuestado que relate la ocasión más reciente y concreta en la que su restricción dietética NO se atendió bien: dónde ocurrió, qué salió mal (etiquetado incorrecto, personal que no sabía, falta de opciones, contaminación cruzada) y qué hizo en el momento. Indague si fue algo puntual o un patrón, y qué único cambio habría evitado el problema. Si dice que nunca ha tenido un problema, explore qué hace específicamente que un lugar le resulte 'seguro' para poder identificar qué replicar.
Q09
Opción múltiple
¿Qué tan probable es que recomiende un restaurante o marca específicamente porque atendió bien sus necesidades dietéticas?
- Muy poco probable
- Poco probable
- Neutral
- Probable
- Muy probable
Q10
Opción múltiple
¿Cuál es su rango de edad?
- Menor de 18
- 18-24
- 25-34
- 35-44
- 45-54
- 55-64
- 65+
- Prefiero no decirlo
Q11
Opción múltiple
¿Cómo describe su género?
- Mujer
- Hombre
- No binario
- Prefiero describirlo yo mismo/a
- Prefiero no decirlo
Mensaje
¡Gracias por compartir esto con nosotros! Sus respuestas orientarán directamente cómo etiquetamos, preparamos y comunicamos sobre los alimentos, para que las personas con necesidades dietéticas como las suyas se sientan más seguras y bienvenidas.
Qué incluye
Seguimientos con IA
Preguntas adaptativas sobre las respuestas abiertas que sacan detalles que un formulario estático pasaría por alto.
Controles de atención
Protecciones integradas frente a respuestas apresuradas y participantes de baja calidad.
Textos redactados por IA
Redacción, orden y ramificaciones escritos por la IA, ajustados a su objetivo de investigación.
Informe automático
Los temas, las citas y un resumen en lenguaje claro se escriben solos en cuanto llegan las respuestas.
Cómo se compara
Revisamos las plantillas más parecidas de otras herramientas de encuestas. Esto es lo que hacen bien, y dónde esta plantilla va más lejos.
Por qué esta plantilla
- Includes a dedicated AI follow-up interview that asks respondents to walk through a specific recent incident where their dietary needs weren't met and what would have prevented it — turning a checkbox answer into a real story with root-cause detail
- Combines structured measurement (strictness scale, a matrix on confidence eating somewhere new, a MaxDiff on what matters most when choosing where to eat) with open narrative probing, so you get both quantifiable patterns and qualitative context
- Captures behavioral frequency (meals/events skipped in the last 30 days) and current coping mechanisms (what people rely on to check food safety) rather than only restriction type
- Ends with brand-relevant outcome questions (likelihood to recommend based on accommodation, overall rating of current options) so results tie directly to business impact, not just demographics
Jotform
Dietary Restrictions Form TemplateA static, fielding-ready form template built on Jotform's drag-and-drop form builder, intended mainly for collecting dietary info (e.g., at events or restaurants) rather than researching underlying needs. It's easy to customize and deploy quickly but is structured as a data-collection form, not a research instrument designed to surface unmet needs or incidents.
Qué hace bien
- Quick to customize and deploy via a widely used form builder
- Simple, familiar format for collecting basic dietary/allergy info
- Likely integrates with Jotform's broader form and workflow ecosystem
Dónde se queda corta
- No adaptive AI follow-up — fixed fields only, no probing into specific incidents
- No automated per-response quality scoring
- No voice interview option or transparent prompt methodology
SurveySparrow
Dietary Restrictions Form - Collect Guest PreferencesA conversational-style survey template positioned for hospitality/guest-preference use cases, filed under SurveySparrow's healthcare template category. It benefits from SurveySparrow's chat-like UI for higher completion rates, but it's a fixed-question template rather than one built to dynamically dig into specific past incidents.
Qué hace bien
- Conversational, guest-friendly survey format
- Positioned for hospitality-specific guest preference collection
- Part of a broader template library with reporting dashboards
Dónde se queda corta
- No adaptive AI-driven follow-up questioning based on individual answers
- No voice AI interview mode
- No automated quality scoring of open-ended responses
Typeform
Dietary Restrictions FormA polished, conversational one-question-at-a-time form template using Typeform's standard logic-jump branching. It's well-suited for a clean respondent experience but relies on pre-set logic paths rather than true adaptive AI interviewing that reacts to open-ended answers in real time.
Qué hace bien
- Clean, high-completion conversational interface
- Supports basic logic branching between questions
- Easy to embed and match to brand styling
Dónde se queda corta
- Logic jumps are pre-built branching, not real adaptive AI follow-up on open responses
- No voice AI interview capability
- No automated response quality scoring or transparent AI prompt disclosure
Preguntas frecuentes
¿Qué preguntas incluye la plantilla «Evaluación de Necesidades por Restricciones Dietéticas y Alergias Alimentarias»?
La plantilla incluye 11 preguntas listas para usar, empezando por: «¿Cuál de las siguientes opciones describe mejor su situación dietética? (Seleccione todas las que correspondan)» · «¿Con qué rigor necesita seguir su restricción dietética para evitar consecuencias negativas (enfermedad, malestar o conf…» · «En los últimos 30 días, ¿con qué frecuencia tuvo que saltarse una comida, un plato o un evento porque no había ninguna o…». El conjunto completo se muestra arriba y todas las preguntas son editables.
¿Cuánto se tarda en completar esta encuesta?
Los participantes suelen terminar las 11 preguntas en unos 7 minutos.
¿Puedo personalizar esta plantilla?
Sí: cada pregunta, cada opción de respuesta y el orden son editables antes de publicar. Puede añadir o quitar preguntas, o pedir al editor con IA que rehaga la encuesta en torno a su objetivo de investigación.
¿Esta plantilla es gratuita?
Sí. Ábrala en el editor y empiece a personalizarla ahora mismo: no necesita cuenta para probarla, y el plan gratuito cubre la publicación de su encuesta.
¿Listo para publicar?
Abra esta plantilla en el editor. Todo es suyo para cambiarlo antes de que lo vea el primer participante.
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