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Encuesta sobre la Reacción de los Comensales ante el Aumento de Precios del Menú del Restaurante

Mide cómo un reciente aumento de precios del menú está influyendo en la frecuencia de visitas, la elección de platos y el valor percibido en su restaurante, además de cómo se sienten los comensales respecto a los cargos por servicio, las tarifas de cocina y otros recargos. Diseñada para operadores de restaurantes y marcas con varias unidades; el seguimiento con IA revela la verdadera historia detrás de la valoración de valor de un comensal o del cambio en sus hábitos de visita, no solo una puntuación promediada.

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Encuesta sobre la Reacción de los Comensales ante el Aumento de Precios del Menú del Restaurante

Gracias por dedicar unos minutos a compartir su opinión sincera sobre los precios de nuestro menú y su valor. Aquí no hay respuestas incorrectas — unos 7 minutos.

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Preguntas de ejemplo

Una vista previa del contenido de la plantilla. Todas las preguntas son editables antes de publicar.

11 preguntas · ~7 min
Mensaje

Gracias por dedicar unos minutos a compartir su opinión sincera sobre los precios de nuestro menú y su valor. Aquí no hay respuestas incorrectas — unos 7 minutos.

Q01
Opción múltipleObligatoria

En los últimos 6 meses, ¿ha notado que los precios del menú en nuestro restaurante han aumentado?

  • Sí, los precios se sienten notablemente más altos
  • Sí, ligeramente más altos
  • Sin cambios apreciables
  • No estoy seguro/a
Q02
NúmeroObligatoria

En los últimos 3 meses, ¿cuántas veces ha comido en nuestro restaurante?

Q03
Escala de opiniónObligatoria

En comparación con hace un año, ¿cómo ha cambiado la frecuencia con la que come aquí?

Escala: 1 – 5
Mín:Mucho menos a menudoMáx:Mucho más a menudo
Q04
Opción múltiple

¿Cuál de las siguientes acciones, si alguna, ha realizado a causa de los precios más altos del menú? (Seleccione todas las que correspondan)

  • Cambié a platos menos costosos del menú
  • Pedí menos platos (p. ej., omití el aperitivo o el postre)
  • Compartí un plato con otra persona
  • Pedí menos bebidas o alcohol
  • Busqué cupones, promociones u ofertas de happy hour
  • Reduje la frecuencia con la que añado extras o mejoras
Q05
MatrizObligatoria

Pensando en su visita más reciente, ¿en qué medida está de acuerdo con cada afirmación?

4 filas × 5 columnas
  • El tamaño de las porciones justifica el precio
  • La calidad de la comida se corresponde con lo que estoy pagando
  • En general, obtengo buena relación calidad-precio
  • Recomendaría este restaurante en función de su valor
Columnas: Totalmente en desacuerdo · En desacuerdo · Neutral · De acuerdo · Totalmente de acuerdo
Q06
Opción múltiple

¿Cuál de los siguientes cargos adicionales ha encontrado aquí en los últimos 6 meses? (Seleccione todos los que correspondan)

  • Cargo automático por servicio o propina
  • Tarifa de agradecimiento para la cocina / personal de trastienda
  • Recargo por procesamiento de tarjeta de crédito
  • Tarifa de entrega o de conveniencia
  • Requisito de consumo mínimo
Q07
MatrizObligatoria

¿Qué tan aceptable le parece cada uno de estos cargos, independientemente de si los ha encontrado aquí?

4 filas × 5 columnas
  • Cargo automático por servicio o propina
  • Tarifa de agradecimiento para la cocina / personal de trastienda
  • Recargo por procesamiento de tarjeta de crédito
  • Tarifa de entrega o de conveniencia
Columnas: Muy inaceptable · Algo inaceptable · Neutral · Algo aceptable · Muy aceptable
Q08
Reparto de puntosObligatoria

Si nuestro restaurante solo pudiera hacer tres cosas para que los precios más altos valieran la pena, ¿cómo distribuiría 100 puntos entre estas opciones según lo que más le importa?

  • Porciones más grandes
  • Ingredientes de mayor calidad
  • Servicio mejor o más rápido
  • Mayor transparencia sobre por qué cambiaron los precios
  • Recompensas de fidelidad o descuentos por visitas repetidas
Reparta 100 puntos
Q09
Entrevista con IA

Indague en la historia detrás de las valoraciones de percepción de valor de este comensal y de cualquier cambio en la frecuencia de visitas: pregunte por una visita reciente o un plato específico en el que la relación precio-valor le pareció inadecuada (o adecuada), con qué lo comparó y qué tendría que cambiar para que sintiera que valió la pena. Si su frecuencia de visitas aumentó a pesar de los precios más altos, averigüe por qué. Si valoró algún recargo como inaceptable, pregunte qué haría que una tarifa se sintiera justa en lugar de sentirse como un costo oculto.

Q10
Opción múltiple

¿En qué rango de edad se encuentra?

  • Menos de 25
  • 25-34
  • 35-44
  • 45-54
  • 55-64
  • 65 o más
  • Prefiero no decirlo
Q11
Opción múltiple

¿Qué rango describe mejor los ingresos anuales de su hogar?

  • Menos de $30,000
  • $30,000-$59,999
  • $60,000-$99,999
  • $100,000-$149,999
  • $150,000 o más
  • Prefiero no decirlo
Mensaje

Muchas gracias por compartir sus reacciones sinceras — estos comentarios se incorporan directamente en las decisiones sobre precios, porciones y cómo comunicamos cualquier cambio futuro en el menú.

Qué incluye

  • Seguimientos con IA

    Preguntas adaptativas sobre las respuestas abiertas que sacan detalles que un formulario estático pasaría por alto.

  • Controles de atención

    Protecciones integradas frente a respuestas apresuradas y participantes de baja calidad.

  • Textos redactados por IA

    Redacción, orden y ramificaciones escritos por la IA, ajustados a su objetivo de investigación.

  • Informe automático

    Los temas, las citas y un resumen en lenguaje claro se escriben solos en cuanto llegan las respuestas.

Cómo se compara

Revisamos las plantillas más parecidas de otras herramientas de encuestas. Esto es lo que hacen bien, y dónde esta plantilla va más lejos.

Por qué esta plantilla

  • Includes a dedicated AI follow-up (AI follow-up interview) that probes the story behind a guest's value-perception rating and any change in visit habits, rather than relying on a flat average score
  • Covers both menu price increases and separate surcharges (service charges, kitchen fees, other add-on fees) with two distinct matrix questions on encounter frequency and acceptability
  • Uses a point-allocation question to force trade-off prioritization on what the restaurant could do to offset higher prices, giving ranked operator-actionable data
  • Captures behavioral shifts (visit frequency change, specific actions taken due to price increases) alongside attitudinal and demographic data for segmentation by age and income

SurveyMonkey

Restaurant Feedback Survey Template & Questions

This is a general restaurant feedback template covering broad satisfaction and service topics rather than a focused instrument on menu price increases or surcharge acceptability. It's a fielding-ready static template on a well-established survey platform, but it doesn't dig into pricing psychology or fee-specific reactions. Useful as a general baseline, but operators asking about a recent price increase would need to heavily customize it.

Qué hace bien

  • Established, easy-to-use survey platform with broad brand recognition
  • Ready-to-deploy template requiring no custom setup
  • Likely covers general service, cleanliness, and satisfaction dimensions

Dónde se queda corta

  • No adaptive AI follow-up to probe why a guest gave a particular value or price rating — answers stay static and averaged
  • Not built specifically around price-increase reactions, service charges, or kitchen fees
  • No published methodology on question design or scoring transparency

Preguntas frecuentes

¿Qué preguntas incluye la plantilla «Encuesta sobre la Reacción de los Comensales ante el Aumento de Precios del Menú del Restaurante»?

La plantilla incluye 11 preguntas listas para usar, empezando por: «En los últimos 6 meses, ¿ha notado que los precios del menú en nuestro restaurante han aumentado?» · «En los últimos 3 meses, ¿cuántas veces ha comido en nuestro restaurante?» · «En comparación con hace un año, ¿cómo ha cambiado la frecuencia con la que come aquí?». El conjunto completo se muestra arriba y todas las preguntas son editables.

¿Cuánto se tarda en completar esta encuesta?

Los participantes suelen terminar las 11 preguntas en unos 7 minutos.

¿Puedo personalizar esta plantilla?

Sí: cada pregunta, cada opción de respuesta y el orden son editables antes de publicar. Puede añadir o quitar preguntas, o pedir al editor con IA que rehaga la encuesta en torno a su objetivo de investigación.

¿Esta plantilla es gratuita?

Sí. Ábrala en el editor y empiece a personalizarla ahora mismo: no necesita cuenta para probarla, y el plan gratuito cubre la publicación de su encuesta.

¿Listo para publicar?

Abra esta plantilla en el editor. Todo es suyo para cambiarlo antes de que lo vea el primer participante.

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