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Pesquisa de Reação dos Clientes ao Aumento de Preços do Cardápio do Restaurante
Mede como um aumento recente de preços no cardápio está influenciando a frequência de visitas, as escolhas de pratos e o valor percebido no seu restaurante, além de como os clientes se sentem em relação a taxas de serviço, taxas de cozinha e outras cobranças adicionais. Desenvolvida para operadores de restaurantes e marcas com múltiplas unidades; o acompanhamento por IA revela a verdadeira história por trás da avaliação de valor de um cliente ou de mudanças em seus hábitos de visita, e não apenas uma pontuação média.
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Pesquisa de Reação dos Clientes ao Aumento de Preços do Cardápio do Restaurante
Obrigado por dedicar alguns minutos para compartilhar sua opinião sincera sobre nossos preços de cardápio e valor. Não há respostas erradas aqui — leva cerca de 7 minutos.
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Tema Padrão. Você pode mudar as cores e as fontes.
Perguntas de exemplo
Uma prévia do que há no modelo. Todas as perguntas podem ser editadas antes de publicar.
11 perguntas · ~7 min
Q01
Múltipla escolhaObrigatória
Nos últimos 6 meses, você notou que os preços do cardápio no nosso restaurante aumentaram?
- Sim, os preços parecem visivelmente mais altos
- Sim, um pouco mais altos
- Nenhuma mudança perceptível
- Não tenho certeza
Q02
NúmeroObrigatória
Nos últimos 3 meses, quantas vezes você comeu no nosso restaurante?
Q03
Escala de opiniãoObrigatória
Em comparação com um ano atrás, como mudou a frequência com que você come aqui?
Escala: 1 – 5
Mín:Com muito menos frequênciaMáx:Com muito mais frequência
Q04
Múltipla escolha
Quais das seguintes ações, se alguma, você tomou por causa dos preços mais altos do cardápio? (Selecione todas as que se aplicam)
- Passei a pedir itens mais baratos do cardápio
- Pedi menos pratos (por exemplo, dispensei entrada ou sobremesa)
- Dividi um prato com outra pessoa
- Pedi menos bebidas ou álcool
- Procurei cupons, promoções ou ofertas de happy hour
- Reduzi a frequência com que adiciono extras ou upgrades
Q05
MatrizObrigatória
Pensando na sua visita mais recente, o quanto você concorda com cada afirmação?
4 linhas × 5 colunas
- O tamanho das porções justifica o preço
- A qualidade da comida corresponde ao que estou pagando
- No geral, estou tendo um bom custo-benefício pelo meu dinheiro
- Eu recomendaria este restaurante com base no seu custo-benefício
Colunas: Discordo totalmente · Discordo · Neutro · Concordo · Concordo totalmente
Q06
Múltipla escolha
Quais das seguintes cobranças adicionais você encontrou aqui nos últimos 6 meses? (Selecione todas as que se aplicam)
- Taxa de serviço ou gorjeta automática
- Taxa de valorização da cozinha / equipe de bastidores
- Sobretaxa de processamento de cartão de crédito
- Taxa de entrega ou conveniência
- Exigência de consumo mínimo
Q07
MatrizObrigatória
Quão aceitável você considera cada uma dessas cobranças, independentemente de tê-las encontrado aqui?
4 linhas × 5 colunas
- Taxa de serviço ou gorjeta automática
- Taxa de valorização da cozinha / equipe de bastidores
- Sobretaxa de processamento de cartão de crédito
- Taxa de entrega ou conveniência
Colunas: Muito inaceitável · Um pouco inaceitável · Neutro · Um pouco aceitável · Muito aceitável
Q08
Distribuição de pontosObrigatória
Se o nosso restaurante pudesse fazer apenas três coisas para que os preços mais altos parecessem valer a pena, como você distribuiria 100 pontos entre estas opções, com base no que mais importa para você?
- Porções maiores
- Ingredientes de melhor qualidade
- Serviço melhor ou mais rápido
- Mais transparência sobre por que os preços mudaram
- Recompensas de fidelidade ou descontos por visitas repetidas
Distribua 100 pontos
Q09
Entrevista com IA
Investigue a história por trás das avaliações de percepção de valor deste cliente e qualquer mudança na frequência de visitas: pergunte sobre uma visita ou prato recente específico em que a relação preço-valor pareceu inadequada (ou pareceu justa), com o que ele comparou e o que precisaria mudar para que sentisse que valeu a pena. Se a frequência de visitas aumentou apesar dos preços mais altos, descubra o porquê. Se ele avaliou alguma sobretaxa como inaceitável, pergunte o que tornaria uma taxa justa em vez de parecer um custo oculto.
Q10
Múltipla escolha
Em qual faixa etária você se enquadra?
- Menos de 25
- 25-34
- 35-44
- 45-54
- 55-64
- 65 ou mais
- Prefiro não informar
Q11
Múltipla escolha
Qual faixa descreve melhor a renda anual do seu domicílio?
- Menos de US$ 30.000
- US$ 30.000-US$ 59.999
- US$ 60.000-US$ 99.999
- US$ 100.000-US$ 149.999
- US$ 150.000 ou mais
- Prefiro não informar
Mensagem
Muito obrigado por compartilhar suas reações sinceras — este feedback vai diretamente para as decisões sobre preços, porções e como comunicamos quaisquer mudanças futuras no cardápio.
O que está incluído
Acompanhamento com IA
Sondagens adaptativas nas respostas abertas que revelam detalhes que um formulário estático deixaria passar.
Verificações de atenção
Proteções integradas contra respostas apressadas e participantes de baixa qualidade.
Textos escritos por IA
Redação, ordem e ramificações escritas pela IA, ajustadas ao seu objetivo de pesquisa.
Relatório automático
Temas, citações e um resumo em linguagem simples se escrevem sozinhos assim que as respostas chegam.
Como se compara
Analisamos os modelos mais parecidos de outras ferramentas de pesquisa. Veja o que elas fazem bem e onde este modelo vai além.
Por que este modelo
- Includes a dedicated AI follow-up (AI follow-up interview) that probes the story behind a guest's value-perception rating and any change in visit habits, rather than relying on a flat average score
- Covers both menu price increases and separate surcharges (service charges, kitchen fees, other add-on fees) with two distinct matrix questions on encounter frequency and acceptability
- Uses a point-allocation question to force trade-off prioritization on what the restaurant could do to offset higher prices, giving ranked operator-actionable data
- Captures behavioral shifts (visit frequency change, specific actions taken due to price increases) alongside attitudinal and demographic data for segmentation by age and income
SurveyMonkey
Restaurant Feedback Survey Template & QuestionsThis is a general restaurant feedback template covering broad satisfaction and service topics rather than a focused instrument on menu price increases or surcharge acceptability. It's a fielding-ready static template on a well-established survey platform, but it doesn't dig into pricing psychology or fee-specific reactions. Useful as a general baseline, but operators asking about a recent price increase would need to heavily customize it.
O que faz bem
- Established, easy-to-use survey platform with broad brand recognition
- Ready-to-deploy template requiring no custom setup
- Likely covers general service, cleanliness, and satisfaction dimensions
Onde deixa a desejar
- No adaptive AI follow-up to probe why a guest gave a particular value or price rating — answers stay static and averaged
- Not built specifically around price-increase reactions, service charges, or kitchen fees
- No published methodology on question design or scoring transparency
Perguntas frequentes
Quais perguntas estão no modelo “Pesquisa de Reação dos Clientes ao Aumento de Preços do Cardápio do Restaurante”?
O modelo inclui 11 perguntas prontas para usar, começando por: “Nos últimos 6 meses, você notou que os preços do cardápio no nosso restaurante aumentaram?” · “Nos últimos 3 meses, quantas vezes você comeu no nosso restaurante?” · “Em comparação com um ano atrás, como mudou a frequência com que você come aqui?”. O conjunto completo aparece acima e todas as perguntas podem ser editadas.
Quanto tempo leva para responder a esta pesquisa?
Os participantes normalmente terminam as 11 perguntas em cerca de 7 minutos.
Posso personalizar este modelo?
Sim: cada pergunta, cada opção de resposta e a ordem podem ser editadas antes de publicar. Você pode adicionar ou remover perguntas, ou pedir ao editor com IA para refazer a pesquisa em torno do seu objetivo.
Este modelo é gratuito?
Sim. Abra no editor e comece a personalizar agora: não é preciso criar conta para testar, e o plano gratuito cobre a publicação da sua pesquisa.
Pronto para publicar?
Abra este modelo no editor. Tudo é seu para mudar antes de o primeiro participante ver.
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