음식점 알레르기 유발물질 안전 및 신뢰 설문조사

음식점에서의 음식 알레르기 안전에 관한 이 설문조사에 오신 것을 환영합니다. 저희는 여러분의 솔직한 경험과 의견에 관심이 있으며 — 정답이나 오답은 없습니다. 참여는 전적으로 자발적이며 언제든지 중단하실 수 있습니다. 모든 답변은 비밀이 보장되며 종합된 형태로만 보고됩니다. 이 설문은 완료하는 데 약 5~7분 정도 소요됩니다.

지난 3개월 동안, 음식점에서 얼마나 자주 식사하셨습니까?

• 음식점에서 식사한 적 없음
• 월 1회 미만
• 월 1회 정도
• 월 2~3회
• 주 1회 정도
• 주 몇 회
• 매일 또는 거의 매일

지난 6개월 동안 외식하실 때, 여러분 또는 동행하신 분이 종업원에게 음식 알레르기 관련 사항을 알린 경우는 얼마나 자주 있었습니까?

지난 6개월 동안 식사하신 음식점에서 메뉴의 알레르기 유발물질 정보는 얼마나 명확했습니까?

여러분의 경험에 비추어, 음식 알레르기가 있는 사람들이 더 안전하게 식사할 수 있도록 음식점이 무엇을 할 수 있겠습니까? 가능한 한 구체적으로 작성해 주십시오.

연세가 어떻게 되십니까?

• 18세 미만
• 18~24세
• 25~34세
• 35~44세
• 45~54세
• 55~64세
• 65세 이상
• 밝히고 싶지 않음

이 설문을 완료해 주셔서 감사합니다! 여러분의 답변은 음식점의 음식 알레르기 안전 관행을 개선하는 데 도움이 됩니다. 답변은 비밀이 보장되며 종합된 형태로만 보고됩니다.

다음 중 지난 12개월 동안 여러분의 식사 경험을 설명하는 것은 무엇입니까? (해당하는 것을 모두 선택)

• 진단받은 음식 알레르기가 있음
• 의심되는 음식 알레르기 또는 불내증이 있음
• 알레르기가 아닌 이유로 특정 음식을 피함(예: 식이 선호, 종교적 신념)
• 음식 알레르기가 있는 사람과 정기적으로 식사함
• 해당 없음

지난 6개월 동안 외식하실 때, 여러분 또는 동행하신 분이 주문 전에 메뉴의 알레르기 유발물질 정보를 확인한 경우는 얼마나 자주 있었습니까?

전반적으로, 음식점 직원이 음식 알레르기 요청을 적절히 처리한다고 얼마나 확신하십니까?

음식점에서의 음식 알레르기 안전에 관한 여러분의 경험을 더 깊이 이해하고자 합니다. 생각을 공유해 주시면 AI 진행자가 몇 가지 후속 질문을 드리겠습니다.

어떤 성별로 자신을 인식하십니까?

• 여성
• 남성
• 논바이너리
• 밝히고 싶지 않음

여러분 또는 평소 동행하는 분이 피해야 하는 알레르기 유발물질은 무엇입니까? (해당하는 것을 모두 선택)

• 땅콩
• 견과류
• 우유/유제품
• 달걀
• 대두
• 밀/글루텐
• 생선
• 갑각류
• 참깨
• 아황산염
• 기타(직접 기재)
• 해당 없음

지난 6개월 동안 외식하실 때, 여러분 또는 동행하신 분이 직원에게 조리 방법이나 교차 오염 위험에 대해 문의한 경우는 얼마나 자주 있었습니까?

여러분 지역의 음식점이 음식 알레르기가 있는 식사 고객을 위해 안전하게 식사를 준비한다고 얼마나 신뢰하십니까?

여러분이 가장 자주 외식하시는 지역은 어디입니까?

• 북아메리카
• 남아메리카
• 유럽
• 아프리카
• 중동
• 아시아
• 오세아니아
• 밝히고 싶지 않음

다음 중 음식점에 알레르기 관련 사항을 전달하실 때 선호하는 방법은 무엇입니까? (해당하는 것을 모두 선택)

• 종업원에게 직접 말함
• 온라인 주문에 메모를 추가함
• 방문 전에 미리 전화함
• 예약에 메모를 추가함
• 관리자와 이야기하기를 요청함
• 인쇄된 알레르기 카드를 제공함
• 음식점의 알레르기 전용 주문 시스템을 이용함
• 기타(직접 기재)

지난 12개월 동안, 음식점에서 식사하시던 중 여러분 또는 동행하신 분이 겪은 가장 심각한 알레르기 관련 사건은 무엇입니까?

• 사건 없음
• 교차 오염이 의심되었으나 증상 없음
• 약물 없이 관리한 경미한 반응
• 약물이 필요한 반응(예: 항히스타민제, 에피네프린)
• 긴급 의료 조치가 필요한 심각한 반응
• 밝히고 싶지 않음

음식 알레르기가 있는 상태로 식사할 때 안전하다고 느끼게 하는 데 있어, 다음 요소들을 가장 중요한 것부터 가장 덜 중요한 것 순으로 순위를 매겨 주십시오.

1. 메뉴에 알레르기 유발물질이 명확히 표시됨
2. 직원이 알레르기 메모를 명시적으로 다시 확인해 줌
3. 종업원 또는 관리자가 주방에 확인해 줌
4. 별도의 조리 공간이나 도구가 있다는 증거
5. 셰프 또는 관리자가 테이블에 와서 상의함
6. 전용 튀김기 또는 조리 표면